Схема переработки

Одной из наиболее перспективных технологий переработки отходов пищевых производств является глубокая утилизация содержащихся в них органических веществ биомассой кормовых дрожжей при их непрерывном аэробном выращивании. Другими словами, используя содержащийся в отходах органический углерод и безазотистые экстрактивные вещества, можно микробиологическим способом переработать эту небелковую часть отходов в белки биомассы. В результате из 1 т первичных отходов можно получать 200 – 300 кг высокопитательного сухого кормопродукта «Дрожжевого кормоконцентрата (ДКК)» с содержанием истинного белка до 42% при влажности 10%. Оставшаяся часть отходов – это очищенная вода, углекислый газ и метан.
Дрожжевой кормоконцентрат представляет собой кормовой продукт для сельскохозяйственных животных и птицы, по своим свойствам и питательной ценности соответствующий кормовым дрожжам первой категории по ГОСТ 20083–74. На его основе можно готовить разнообразные комбикорма, в составе которых содержание кормоконцентрата – полезного питательного продукта, будет составлять не менее 65%. 

Проектная степень очистки сточной воды после ферментации происходит на стандартных биологических очистных сооружениях. Достигаемый уровень очистки воды позволяет не просто соответствовать показателям, установленным местными природоохранными нормативами для рыбоохраняемых водоемов , но возвратить до 2/3 воды в замкнутый цикл водопользования предприятия.

СРАВНИТЕЛЬНАЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ КОМБИКОРМОВ
ДЛЯ КУР НЕСУШЕК

Компонент комбикорма Цена компонента (руб/т) Процентное содержание в комбикорме (%)
Типовой комбикорм На основе ДКК
Ячмень, зерно 3 700   16
Кукуруза, зерно 4 500 35,3  
Пшеница, зерно 4 500 30  
Шрот подсолнечный 2 800 13  
Меласса 1 200   4
Рыбная мука 26 000 5  
Костная мука 10 500 0,6 1
Травяная мука 6 000 4 5
Дрожжи кормовые 11 000 3  
ДКК 2 060 (себестоимость)   65,0
Мел кормовой 800 3 8
Ракушка, известняк 1 000 4,7  
Премикс 30 000 1 1
Себестоимость комбикорма Руб/т   5 606 2 748